Самые вкусные булки пекут студенты Пятигорска

В соревнованиях приняли участие 12 молодежных команд, которые также представляли учебные заведения Москвы, Санкт-Петербурга, Астрахани, Элисты, Крымска, Черкесска, Моздока и Армавира. Пятигорская команда отличилась молодостью – в ее составе студенты СКФУ 2 и 3 курсов.  

Наши ребята в течение 8 часов соревновались в нескольких номинациях. В номинации «Хлеб» команда выпекала два вида хлеба: «Дольки арбуза» и «Горчичный». В номинации сдобные изделия – два вида изделий: слоеное бездрожжевое – «Груша в слойке», сдобное дрожжевое – «Улитка с сюрпризом».

Еще одна номинация «Производство» предусматривала производство продукции для продажи в магазине, который работал в зоне Кубка. Деньги, вырученные от продажи, пошли на благотворительные цели.

В течение праздника ребята принимали активное участие в работе мастер-классов, проводимых Джеймсом Гриффином (Ирландия). В рамках проведения Кубка были проведены III Международная научно-практическая конференция «Целебная сила ржи» и III Международный конгресс «Специализированное и функциональное хлебопечение».

Пятигорчане привезли три кубка. 1 место команда заняла в номинации «Сдобные изделия», серебряную награду получила в номинации «Хлеб», а специальный приз - «За оригинальность воплощения темы конкурса «Великому подвигу - вечная память».

По мнению жюри конкурса и специально приглашенных гостей, студентка 3 курса Камила Курбанова стала лучшим пекарем России среди молодежи. Ее наградили сертификатом на прохождение бесплатной стажировки в музее-пекарне Акри в г.Ступино Московской области, которым руководит вице-президент Гильдии пекарей и кондитеров России Е.Забелина.

Но и это еще не все! Пятигорская команда была награждена специальным призом «Иконой Хлебного ангела».

Команда Института сервиса, туризма и дизайна (филиала) СКФУ в г. Пятигорске получила приглашение Президента Роспик Ю.Кацнельсона принять участие в следующем Кубке, который пройдет в г.Орел в сентябре 2015 года.

                                                                                                                                      

Информотдел Администрации г.Пятигорска
новости пятигорска
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Оцените первым
(0 оценок)
Пока еще никто не оценил
9 просмотров в июне
Пока никто не рекомендует
Авторизируйтесь ,
чтобы оценить и порекомендовать
Комментарии